Yup, hari ini aku balik ke Surabaya pagi-pagi, yaitu jam setengah sembilan bersama dengan Ayib. Sebelum berangkat, sarapan dulu..dan tau kah menu sarapanku pagi ini..Yup,tahu kediri... Jadi lengkap sudah seminggu ini aku makan tahu terus-terusan, walaupun tahunya dimodifikasi dalam berbagai macam bentuk, mulai dari tahu goreng biasa, sambel goreng tahu, tahu telor, dan sekotel tahu. Untuk yang terakhir ini bikinya gampang-gampang susah loh, gampangnya itu karena bahannya mudah didapat, yaitu:
- tahu yang sudah dikukus
- telur yang dikocok
- bawang putih, bawang pre dicincang halus
- wortel dipotong tipis-tipis
- sosis dipotong dadu kecil-kecil
- mentega cair
- garam, merica bubuk
Semua bahan diatas diaduk menjadi satu, kemusian baru ditaruh dioven dan ditunggu matang. Hal ini lah yang menjadi kesulitan tersendiri, karena untuk menunggu matang harus dicek bolak-balik agar tidak gosong dan matangnya merata. Mana lama matengnya..jadi ndak sabar..
Oh yah kembali lagi ke topik, Um..kalau dipikir-pikir seminggu ini kan lebaran trus kita sekeluarga selalu mengkonsumsi tahu jadinya mama tadi bilang,"Wah..tahun ini kita lebaran tahu". Namun tak apa karena tahu adalah makanan sehat. Btw, kalian pasti heran kenapa banyak tahu dirumah... Begini ceritanya..
Temenya papa ada yang berasal dari Kediri, untuk itu saat lebaran otomatis dia mudik dan beli oleh-oleh khas Kediri yang tidak lain adalah tahu kediri. Dan karena dia temenya papa, jadi appa pun terkena cipratan oleh-oleh tersebut, yakni tahu kediri yang buanyak seru dengan additional nya yakni petis, keripik tahu, dan kerupuk bawang.
Seharusnya sih kemarin, tahu-tahu itu sudah habis, namun tadi pagi tetangga kami memberi tahu kediri. Woah..lagi-lagi tahu kediri..Yah..akhirnya pagi ini pun makan tahu lagi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar